Pochodzący z Azji Południowo-Wschodniej ryż jest jedną z najstarszych oraz najczęściej uprawianych roślin świata. Już 5 tysięcy lat przed naszą erą stanowił podstawowe źródło składników odżywczych dla Chińczyków. Obecnie odżywia się nim prawie połowa ludzi zamieszkujących naszą planetę. Ziarna ryżu białego zostały całkowicie pozbawione zewnętrznych warstw tzn. okrywy i warstwy aleuronowej, w których zawarta jest największa ilość wartościowych składników odżywczych. Ryż długoziarnisty jest najpopularniejszym rodzajem ryżu na świecie. Jego ziarna posiadają zwartą konsystencję, dlatego łatwo z łatwością można ugotować go na sypko. 

Ryż biały długoziarnisty zawiera:

• Niewielką ilość błonnika pokarmowego
• Składniki mineralne: potas, magnez, fosfor, sód, cynk, miedź, mangan, selen
• Witaminy: B₁, B₂, B₅, B₆, PP, kwas foliowy
   
• Nie zawiera glutenu!

• Biały ryż długoziarnisty może być wykorzystywany w codziennym jadłospisie osób zdrowych
• Dieta bezglutenowa
• Dieta lekkostrawna
• Choroby przewodu pokarmowego: wrzody żołądka i dwunastnicy, choroby wątroby, choroby zapalne jelit w fazie zaostrzenia, w zespole jelita wrażliwego przebiegającego z biegunką
• Składnik diety dzieci i osób starszych
• Dieta sportowców

• Biały ryż długoziarnisty może być wykorzystywany jako dodatek do zup, dań mięsnych, wegetariańskich, ryb, sałatek, farszy, deserów oraz wszelkich potraw bezglutenowych