Olej ryżowy otrzymywany jest z otrąb ryżowych, które stanowią produkt uboczny przerabiania ziaren ryżu. Charakteryzuje się delikatnym, żółtym kolorem oraz neutralnym smakiem i zapachem. Jest powszechnie wykorzystywany w kuchni azjatyckiej. 

Przywrotnik pospolity (Alchemilla vulgaris L.) należy do rodziny różowatych. Jest rośliną wieloletnią. Główną część rośliny stanowią szarawozielone, nerkowate lub lekko półkoliste liście. Kwiaty barwy żółtozielonej lub jasnozielonej zebrane są w luźne wiechy.