Rdest japoński (Reynoutria japonica) jest gatunkiem rośliny z rodziny rdestowatych, nazywany również rdestem ostrokończystym lub rdestówką japońską. Pochodzi z Azji, gdzie funkcjonuje pod nazwą hu zhang. Jego kłącza wytwarzają substancje hamujące rozwój innych roślin, dlatego uznawany jest za gatunek inwazyjny. Łodygi rdestowca są nagie i puste w środku, wyglądem przypominają bambus. Surowiec zielarski stanowi kłącze rdestowca razem z korzeniami. Rdest jest cenną rośliną energetyczną. Odznacza się dużym przyrostem biomasy i dużą wartością energetyczną. Może być również wykorzystywana do oczyszczania silnie skażonych gleb. 

Ziele rdestowca zawiera:

• Resweratrol – ziele rdest ostrokończystego jest jednym z najbogatszych naturalnych źródeł tego związku
• Flawonoidy
• Fenolokwasy
• Antrachinony
• Garbniki
• Składniki mineralne: selen, miedź, molibden, mangan, żelazo, cynk 

• Przeciwgrzybicze
• Przeciwbakteryjne
• Przeciwzapalne
• Antyoksydacyjne
• Przeciwnowotworowe
• Wspomagające pracę układu sercowo – naczyniowego
• Wzmacniające odporność organizmu
• Wspomagające detoksykację organizmu
• Moczopędne
• Regulujące przemianę materii

• W profilaktyce chorób nowotworowych
• W profilaktyce chorób układu sercowo – naczyniowego
• Wspomagająco w terapii boreliozy
• W okresie osłabionej odporności organizmu
• Wspomagająco w terapii chorób autoimmunologicznych
• W profilaktyce i leczeniu kandydozy

• Preparatów zawierających ekstrakt z rdestu japońskiego nie należy stosować razem z lekami rozrzedzającymi krew oraz u osób cierpiących na choroby przebiegające z upośledzonym wydzielaniem enzymów trawiennych oraz posiadających niedobory enzymatyczne w przewodzie pokarmowym
• Preparatów zawierających ekstrakt z rdestu japońskiego nie należy stosować u kobiet w ciąży oraz karmiących piersią