Pyłek kwiatowy zbierany jest z pylników roślin przez pszczoły zbieraczki. Następnie, zwilżany śliną oraz nektarem, umieszczany jest w formie obnóży pyłkowych w koszyczkach znajdujących się na trzeciej parze odnóży pszczelich. W taki sposób pyłek przenoszony jest do ula. W zależności od pochodzenia pyłek kwiatowy może wykazywać inne właściwości. 

Pyłek kwiatowy jest produktem naturalnym o bardzo złożonym składzie. Występuje w nim około 250 aktywnych substancji o działaniu prozdrowotnym, w tym:

• aminokwasy
• białka
• węglowodany
• kwasy tłuszczowe: nienasycone – linolenowy, linolowy, arachidonowy.
• sterole
• składniki mineralne: wapń, żelazo, magnez, sód, potas, cynk, selen, mangan, krzem, bor
• witaminy: A, C, B₁, B₂, B₅, B₆, PP, H, kwas foliowy, inozytol
• kwasy organiczne
• substancje o działaniu antybiotycznym
• flawonoidy
• fitohormony.

Pyłek kwiatowy pszczeli:

• zwiększa odporność organizmu
• wykazuje działanie przeciwmiażdżycowe - bierze udział w metabolizmie tłuszczów, zmniejsza ich poziom we krwi
• poprawia perystaltykę jelit
• działa ochronnie na wątrobę
• łagodzi stany napięcia i osłabienia układu nerwowego
• wpływa na poprawę pamięci i koncentracji
• działanie przeciwzapalne wykorzystano w leceniu przerostu gruczołu krokowego
• wykazuje także działanie przy depresji i wspomaga leczenie farmakologiczne
• działanie immunostymulujące wykorzystuje się przy obniżonej odporności organizmu, w tym także w trakcie i po chemioterapii oraz antybiotykoterapii
• profilaktyczne spożywanie pyłku hamuje proces odnawiania się wrzodów

• anemia
• osłabienie
• wyczerpanie fizyczne
• intensywny wysiłek umysłowy
• intensywny wysiłek fizyczny
• infekcje bakteryjne
• infekcje wirusowe
• choroby układu pokarmowego – żołądka i jelit, choroby wątroby
• rekonwalescencja
• menopauza
• prostata
• pamięć i koncentracja
• miażdżyca
• zaparcia

Nie stosować u: 

• bardzo małych dzieci
• chorych cierpiących na astmę
• alergików.