Orzechy kokosowe stanowią owoce palmy kokosowej, drzewa pochodzącego z południowo-wschodniej Azji, północno-zachodniej Ameryki Południowej i Nowej Zelandii. Nazwa palmy kokosowej w języku malajskim oznacza „drzewo o tysiącu zastosowań”. Warto zwrócić uwagę na fakt, iż młodsze orzechy kokosowe zawierają więcej wartości odżywczych i zachowują silniejsze właściwości. Miąższ owocu palmy kokosowej jest mięsisty, a jego wnętrze wypełnia tzw. woda kokosowa stanowiąca fantastyczny napój izotoniczny.