Orzechy brazylijskie to nasiona orzesznicy wyniosłej (Bertholletia excelsa), drzewa z gatunku czaszniowatych. Orzesznica jest jednym z najwyższych drzew rosnących w lasach dorzecza Amazonki. W stanie dzikim występuje przede wszystkim w Boliwii, na zachodzie i północy Brazylii oraz w Peru. Owocem orzesznicy wyniosłej jest zdrewniała torebka, zawierająca od 18 do 24 nasion. Z jednego drzewa można zebrać aż pół tony owoców w ciągu roku. Orzechy brazylijskie stanowią najbogatsze źródło selenu, co ważne największą zawartością tego pierwiastka odznaczają się nasiona pochodzące z północnych krajów Ameryki Południowej, takich jak Wenezuela czy Kolumbia. 

Orzechy brazylijskie zawierają:

• Selen! Już jeden orzech może pokryć dziennie zapotrzebowanie na ten pierwiastek! Jego stężenie w orzechach brazylijskich jest uzależnione od miejsca ich pochodzenia!
• Składniki mineralne: wapń, magnez, potas, fosfor, miedź
• Witaminy: E, kwas foliowy, B₁, B₂, B₆, PP
• Kwasy tłuszczowe:
  Nasycone: 16.134 g
  Jednonienasycone: 23.879 g\
  Wielonienasycone: 24.399 g
• Błonnik pokarmowy 

• Poprawiające jakość nasienia
• Usprawniające metabolizm
• Wzmacniające odporność
• Wspomagające pracę układu krążenia
• Wspomagające pracę układu nerwowego
• Wspomagające pracę tarczycy 

• Poprawa sprawności oraz szybkości poruszania się plemników
• Profilaktyka chorób układu krążenia
• Zaburzenia lipidowe
• Poprawa zdolności zapamiętywania oraz koncentracji
• W profilaktyce chorób tarczycy