Moringa olejodajna (Moringa oleifera) jest rośliną zaliczaną do rodziny moringowatych. Wywodzi się z terenów północno-zachodnich Indii i Pakistanu. Ze względu na zdolność do przystosowania się do różnych warunków środowiska występuje również obszarze Afryki, Sri Lanki, Indii, Meksyku, Malezji i Filipin. Nazywana jest „cudownym drzewem”, co wynika z wszechstronności jej zastosowania oraz bogactwa zawartych w niej składników odżywczych. Przez mieszkańców Florydy określana jest mianem „drzewa chrzanowego”. Moringa odznacza się niezwykłą wytrzymałością. W krajach afrykańskich znana jest jako „nigdy nieumierające drzewo”. Od stuleci wykorzystywana była jako lekarstwo, źródło oleju, środek czyszczący czy naturalny pestycyd. Liście oraz kwiaty rośliny stanowią wartościowe pożywienie dla ludności Azji, Afryki oraz wysp hawajskich. Niedojrzałe pędy przypominają smakiem szparagi, natomiast nasiona mają smak zbliżony do orzeszków ziemnych. Moringa olejodajna wykorzystywana jest w produkcji pasz, nawozów, wybielania cukru czy garbowania skóry. Nasiona rośliny z powodzeniem wykorzystuje się do uzdatniania wody. Olej z nasion Moringa oleifera znany być już na początku XIX wieku.
Moringa olejodajna zawiera: