Hyzop lekarski (Hyssopus officinalis L.) to roślina należąca do rodziny jasnotowatych. Pochodzi z obszarów środkowej Azji oraz Morza Śródziemnego. Występuje również w środkowej i południowej Europie. W Polsce uprawiany. Niewielkich rozmiarów półkrzew znany był już od czasów starożytnych. Jego właściwości zostały opisane już w I w. n.e. W średniowieczu znalazł zastosowanie w leczeniu schorzeń wątroby, śledziony i skóry. W późniejszych latach wykorzystywano go jako środek przeciwkaszlowy oraz w terapii chorób płuc. W Polsce znany przede wszystkim jako przyprawa. Spotykane są również określenia izap lekarski, józefek, józefka. Surowiec zielarski stanowi ziele hyzopu.
Hyzop lekarski zawiera: