Granat, czyli owoc granatowca właściwego (Punica granatum) od wieków był symbolem płodności, obfitości, nieśmiertelności a nawet świętości. Pochodzi prawdopodobnie z terenów Iranu i Afganistanu. Granatowiec jest jedną z najstarszych roślin użytkowych w krajach Bliskiego Wschodu. W Egipcie znano go już 2500 lat p.n.e. Jego wizerunki pojawiają się na dziełach sztuki greckiej, bizantyjskiej i arabskiej. Wszystkie części granatowca wykorzystywane są w starożytnej medycynie indyjskiej (ajurwedzie). Granat ma postać mięsistej jagody, której jadalne części otoczone są grubą, skórzastą skórką. W środku, pomiędzy soczystą osnówką znajdują się skupiska nasion. Granatowiec właściwy z powodzeniem adaptuje się do różnych warunków klimatycznych i glebowych, w związku z czym uprawiany jest w rejonie Morza Śródziemnego, Indiach, Azji Południowo – Wschodniej, Malezji, niektórych rejonach Stanów Zjednoczonych, Chin oraz Japonii. Owoce granatowca odznaczają się cierpkim smakiem, dobrze gaszą pragnienie.
Owoce granatu zawierają: