Borówka czernica (Vaccinium myrtillus) jest rośliną z rodziny wrzosowatych. Występuje pospolicie w całej Europie, Ameryce Północnej i Azji. W Polsce pospolicie występuje w lasach iglastych na terenie całego kraju. Niewysoka krzewinka posiada owoce w postaci jagody ciemniejącej w miarę dojrzewania. Po dojrzeniu pokrywa się woskowym nalotem. Czarne jagody są stosowane w medycynie od średniowiecza. W okresie wojny brytyjscy piloci jadali przed nocnymi lotami dżem z czarnych jagód, aby lepiej widzieć w ciemności. Borówka czernica posiada wiele nazw zwyczajowych. Określana jest mianem: czernicy, borówki czernicy, czarnej jagody. Surowiec lekarski stanowi owoc oraz liść borówki czernicy. Ponadto owoce są stosowane w przemyśle spożywczym jako barwnik do win, soków, wyrobu konfitur, dżemów, barwienia deserów.