Biedrzeniec anyż (Pimpinella anisum L.) jest rośliną z rodziny selerowatych. Występuje na obszarze Europy, obu Ameryk, Azji i w północnej Afryce. Pochodzi z terenów Morza Śródziemnego. Podobnie jak inne rośliny z rodziny selerowatych posiada białe, drobne kwiaty zebrane w baldachy. Jako surowiec leczniczy znalazł zastosowanie w starożytnej medycynie chińskiej i indiańskiej. Był znany w starożytnym Egipcie oraz Grecji, gdzie wykorzystywano go m.in. w celu łagodzenia problemów z trawieniem. Anyż powszechnie używany jest jako przyprawa do potraw mięsnych, warzywnych, wypieków oraz wyrobów alkoholowych. Surowcem zielarskim jest owoc anyżu oraz olejek anyżowy. 

Biedrzyniec anyż zawiera:

• Olejek eteryczny, którego głównym składnikiem jest trans-anetol
• Flawonoidy
• Sterole
• Kumaryny

• Przeciwbakteryjne
• Przeciwwirusowe
• Przeciwgrzybicze
• Rozkurczowe
• Wspomagające trawienie
• Wykrztuśne
• Sekretolityczne – zwiększa wydzielanie śluzu w oskrzelach oraz jego upłynnienie 

• Uporczywy, suchy kaszel
• Kaszel z gęstą plwociną
• Kolki u niemowląt
• Wzdęcia
• Nudności, niestrawność
• Przeziębienie
• Bóle menstruacyjne

• Nie zaleca się stosowania olejku anyżowego u dzieci poniżej 12 roku życia 
• Inhalacje z owoców anyżu oraz olejku anyżowego są przeciwskazane u kobiet w ciąży, dzieci i młodzieży do 17 roku życia