Bez czarny (łac. SAMBUCUS NIGRA) nazywany również bzem dzikim czy lilakiem zwyczajnym jest krzewem występującym powszechnie w Europie, Azji oraz północnej Afryce, w medycynie ludowej zastosowanie znalazły zarówno kwiatostany jak i owoce, przybierające postać czarnofioletowych pestkowców podobnych do jagód. Czarny bez, stanowiący skarbnicę korzystnych dla zdrowia substancji określany jest inaczej bzem lekarskim, bzem pospolitym lub hyćka (hyczka).

• olejki lotne,
• flawonoidy: rutyna, kwercetyna, hyperozyd, astragalina
• karetonoidy
• śluz roślinny,
• garbniki,
• olejki eteryczne
• aminy, witaminy A oraz C,
• sole mineralne: związki wapnia, żelaza, potasu,
• kwasy organiczne: m.in. kwas walerianowy,
• kwasy fenolowe: kawowy, ferulowy, chlorogenowy.

• napotne,
• moczopędne,
• uszczelniające ściany naczyń włosowatych,
• przeciwzapalne,
• przeciwgorączkowe,
• nieznacznie przeczyszczająco,
• oczyszczające.

• kwiaty oraz owoce wykazują działanie napotne i przeciwgorączkowe,
• w leczeniu kaszlu, grypy, przeziębień,
• napar posiada właściwości relaksujące i działa napotnie obniżając podwyższoną temperaturę ciała,
• kwiaty mają właściwości łagodzące i wzmacniające błonę śluzową nosa oraz gardła, zwiększając tym samym ich odporność na infekcje,
• napary łagodzą ataki kataru siennego, jeśli będą stosowane przez kilka miesięcy przed początkiem sezonu alergicznego,
• poprzez nasilenie pocenia się oraz produkcji moczu przyczyniają się do wydalenia produktów przemiany materii z naszego organizmu,
• owoce bzu czarnego są bogatym źródłem witaminy C i stosowane są w przypadku reumatyzmu oraz infekcjach skórnych.

Wewnętrzne:

Kwiaty

• w leczeniu kaszlu, grypy, przeziębień
• w infekcjach przebiegających z podwyższoną temperaturą ciała
• w schorzeniach dróg moczowych

Owoce

• w leczeniu kaszlu, grypy, przeziębień
• w infekcjach przebiegających z podwyższoną temperaturą ciała
• owoce bzu czarnego są bogatym źródłem witaminy C i stosowane są w przypadku reumatyzmu oraz infekcjach skórnych.
• w zaparciach jako środek łagodnie przeczyszczający

Zewnętrznie:

Kwiaty 

• płukanie gardła i jamy ustnej
• przemywanie oczu w zapaleniu spojówek
• kąpiele dla osób z cery tłustą.