Aronia czarnoowocowa (Aronia melanocarpa) jest gatunkiem krzewu należącym do rodziny różowatych. Pochodzi z Ameryki Północnej, skąd w XIX wieku została sprowadzona do Europy. Krzew aronii czarnoowocowej może dochodzić do 2 – 3 metrów wysokości. Jego owoce przyjmują postać niewielkich, okrągłych jagód o czarnym zabarwieniu. Są pokryte woskowym nalotem i zebrane w grona. Krzewy aronii odznaczają się wysoką odpornością na choroby i szkodniki, nie wymagają stosowania pestycydów. Owoce aronii mają szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym oraz sztuce kulinarnej. Jest ona wykorzystywana do wzbogacania żywności np. w postaci suszonych wytłoków dodawanych do chleba, dzięki którym staje się on produktem funkcjonalnym. 

• Falwonoidy – procyjanidyny, antocyjany, rutyna
• Fenolokwasy
• Garbniki
• Witaminy: C, E, B_2, B₆, PP
• Składniki mineralne: wapń, żelazo, molibden, mangan, miedź, bor, jod, kobalt
• Błonnik pokarmowy 

• Antyoksydacyjne
• Przeciwnowotworowe
• Wspomagające pracę narządu wzroku
• Wzmacniające ściany naczyń krwionośnych
• Zapobiegające zlepianiu się płytek krwi
• Wspomagające utrzymanie prawidłowej gospodarki lipidowej organizmu
• Obniżające ciśnienie tętnicze krwi
• Przeciwcukrzycowe 

• W profilaktyce chorób nowotworowych
• W profilaktyce chorób układu sercowo – naczyniowego
• W profilaktyce oraz leczeniu cukrzycy
• Wspomagająco w terapii nadciśnienia tętniczego
• Wspomagająco w celu redukcji podwyższonego poziomu cholesterolu we krwi
• W przebiegu jaskry, zaćmy, zaburzeń widzenia po zmroku 
• W okresie osłabionej odporności organizmu 

• Owoce aronii są powszechnie wykorzystywane do wytwarzania soków, syropów, herbat, dżemów, nalewek oraz wina
• Świeże owoce aronii są cierpkie, dlatego raczej nie spożywa się ich na surowo
• W celu pozbycia się cierpkiego smaku, owoce aronii można  umieścić z zamrażalniku na 48 h, po przemrożeniu stracą nieprzyjemny posmak