Lawenda lekarska (Lavandula angustifolia) to roślina z rodziny jasnotowatych. Pochodzi z rejonu basenu Morza Śródziemnego. Jej nazwa wywodzi się od łacińskiego słowa lavo, lavare, które oznacza myć się, kąpać się. Określenie to wywodzi się z czasów starożytnych, kiedy to Rzymianie i Grecy wykorzystywali kwiaty lawendy do kąpieli. Właściwości lecznicze lawendy były znane i wykorzystywane od dawna. Lawenda jest niewysoką krzewinką, odznaczającą się silnym, aromatycznym zapachem. Drobne fiołkowo-niebieskie kwiaty zebrane są w kłosowate kwiatostany na szczytach nieulistnionego pędu. W lecznictwie i przemyśle kosmetycznym zastosowanie mają kwiaty oraz olejek lawendowy otrzymywany poprzez destylację z parą wodną świeżych kwiatów lub kwiatostanów lawendy lekarskiej. Jest to roślina miododajna. Kwiaty i liście lawendy są jadalne.
Kwiaty lawendy zawierają: