Lactobacillus Acidophilus to gatunek bakterii z rodzaju Lactobacillus. Są powszechnie wykorzystywane w przemyśle spożywczym do produkcji fermentowanych napojów mlecznych. Nazwa wywodzi się od łacińskich słów: lactis – mleko, bacillus – pałeczka, acidophilus – lubiący kwas. Zostały identyfikowane również w produktach zbożowych oraz mięsnych. Ten gatunek bakterii występuje naturalnie w przewodzie pokarmowym człowieka, jamie ustnej oraz drogach rodnych. Niektóre szczepy Lactobacillus Acidophilus posiadają udowodnione właściwości probiotyczne, a co za tym idzie korzystny wpływ na organizm człowieka. Dobrze rozwijają się w zakwaszonym środowisku.
Działanie:
Zastosowanie:
Zmniejszenie naturalnej populacji Lactobacillus Acidophilus może być spowodowane:
Źródła Lactobacillus Acidophilus: