L-tyrozyna jest aminokwasem egzogennym, co oznacza, że organizm wytwarza go w wystarczających dla swoich potrzeb ilościach. Nazwa tyrozyna wywodzi się od greckiego słowa oznaczającego ser. Do prawidłowego poziomu tego aminokwasu w organizmie niezbędna jest odpowiednia podaż fenyloalaniny. Ok. 75% dostarczonej do organizmu fenyloalaniny zostaje przekształcone w tyrozynę. Tyrozyna jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania tarczycy oraz przysadki mózgowej. Jest prekursorem ważnych enzymów oraz neuroprzekaźników.
Działanie:
Niedobór tyrozyny może powodować:
Źródła tyrozyny: