Koenzym jest substancją niebiałkową, stanowiącą jeden z dwóch elementów enzymów złożonych. Połączenie koenzymu z częścią białkową (apoenzymem) jest luźne, z łatwością może dojść do ich rozdzielenia. Niebiałkowe części enzymów spełniają rolę przenośników elektronów, atomów oraz grup chemicznych. Stężenie koenzymów wewnątrz komórki jest utrzymywane na stałym poziomie w związku z ich ciągłą regeneracją na różnych szlakach biochemicznych. Koenzymy przyjmują postać organiczną lub nieorganiczną. Wykazują duże pokrewieństwo z witaminami, wiele z nich to ich pochodne. Przykładami koenzymów mogą być: