Chrom

Informacje podstawowe

Chrom, zaliczany do mikroelementów jest pierwiastkiem pełniącym istotną rolę w gospodarce węglowodanowej organizmu. Stanowi aktywny składnik tzw. czynnika tolerancji glukozy (ang. GFT). Stopień wchłaniania chromu z przewodu pokarmowego wynosi około      1 %. Jego wydalanie odbywa się przede wszystkim za pośrednictwem układu wydalniczego i zwiększa się w przypadku diety obfitującej w węglowodany proste. 

Rola w organizmie

  • Składnik tzw. czynnika tolerancji glukozy
  • Usprawnianie metabolizmu glukozy we krwi
  • Normalizacja poziomu glukozy we krwi
  • Zmniejszanie insulinooporności
  • Redukcja poziomu cholesteroli i trójglicerydów w surowicy krwi
  • Stabilizacja struktury kwasów nukleinowych 

Nadmiar

Nadmiar chromu może prowadzić do:

  • Zmian skórnych
  • Utraty masy ciała
  • Owrzodzeń żołądka
  • Uszkodzeń wątroby

Do przedawkowania chromu może dojść przede wszystkim za sprawą stosowania zbyt dużych ilości preparatów farmaceutycznych zawierających chrom. 

Niedobór

Niedobór chromu może prowadzić do:

  • Nieprawidłowej tolerancji glukozy
  • Hiperglikemii
  • Podwyższonego poziomu cholesterolu w surowicy krwi

Informacje dodatkowe

Źródła chromu:

  • Drożdże
  • Wątroba
  • Pomidory
  • Produkty pełnoziarniste
  • Orzechy
  • Pestki słonecznika
  • Nasiona roślin strączkowych
  • Suszone śliwki
  • Owoce morza
  • Orzechy brazylijskie

Zalecenia

Zapotrzebowanie na chrom na poziomie wystarczającego spożycia dla różnych grup ludności:

Kobiety 25 µg/d
Mężczyźni 35 µg/d

 

Zwróć uwagę

  • Przyswajanie chromu zwiększa się podczas przyjmowania go z pokarmem bogatym w witaminę C lub z bezpośrednio z witaminą C
  • Utrudnione wchłanianie chromu może być spowodowane preparatami farmaceutycznymi zawierającymi węglan wapnia
  • Należy zwracać szczególną uwagę na standaryzację preparatów zawierających chrom, daje to pewność jaką faktyczną dawkę pierwiastka dostarcza się do organizmu 

Uważaj

  • Osoby cierpiące na cukrzycę nie powinny zażywać chromu bez uprzedniej konsultacji z lekarzem!