Chrom

Informacje podstawowe

Chrom, zaliczany do mikroelementów jest pierwiastkiem pełniącym istotną rolę w gospodarce węglowodanowej organizmu. Stanowi aktywny składnik tzw. czynnika tolerancji glukozy (ang. GFT). Stopień wchłaniania chromu z przewodu pokarmowego wynosi około      1 %. Jego wydalanie odbywa się przede wszystkim za pośrednictwem układu wydalniczego i zwiększa się w przypadku diety obfitującej w węglowodany proste. 

Rola w organizmie

• Składnik tzw. czynnika tolerancji glukozy
• Usprawnianie metabolizmu glukozy we krwi
• Normalizacja poziomu glukozy we krwi
• Zmniejszanie insulinooporności
• Redukcja poziomu cholesteroli i trójglicerydów w surowicy krwi
• Stabilizacja struktury kwasów nukleinowych 

Nadmiar

Nadmiar chromu może prowadzić do:

• Zmian skórnych
• Utraty masy ciała
• Owrzodzeń żołądka
• Uszkodzeń wątroby

Do przedawkowania chromu może dojść przede wszystkim za sprawą stosowania zbyt dużych ilości preparatów farmaceutycznych zawierających chrom. 

Niedobór

Niedobór chromu może prowadzić do:

• Nieprawidłowej tolerancji glukozy
• Hiperglikemii
• Podwyższonego poziomu cholesterolu w surowicy krwi

Informacje dodatkowe

Źródła chromu:

• Drożdże
• Wątroba
• Pomidory
• Produkty pełnoziarniste
• Orzechy
• Pestki słonecznika
• Nasiona roślin strączkowych
• Suszone śliwki
• Owoce morza
• Orzechy brazylijskie

Zalecenia

Zapotrzebowanie na chrom na poziomie wystarczającego spożycia dla różnych grup ludności:

Zwróć uwagę

• Przyswajanie chromu zwiększa się podczas przyjmowania go z pokarmem bogatym w witaminę C lub z bezpośrednio z witaminą C
• Utrudnione wchłanianie chromu może być spowodowane preparatami farmaceutycznymi zawierającymi węglan wapnia
• Należy zwracać szczególną uwagę na standaryzację preparatów zawierających chrom, daje to pewność jaką faktyczną dawkę pierwiastka dostarcza się do organizmu 

Uważaj

• Osoby cierpiące na cukrzycę nie powinny zażywać chromu bez uprzedniej konsultacji z lekarzem!