β- alanina, czyli kwas 3-aminopropionowy jest aminokwasem, izomerem konstytucyjnym α-alaniny, stanowiącej podstawy składnik budulcowy białek organizmu. Należy do tzw. β-aminokwasów, w których grupa aminowa znajduje się przy węglu β względem grupy karboksylowej. Β-alanina jest syntetyzowana w organizmie człowieka. Naturalne źródła tego aminokwasu to czerwone oraz białe mięso. β-alanina stanowi jeden z najpopularniejszych suplementów wykorzystywanych przez sportowców. Aminokwas ten nie bierze udziału w budowie białek. Odpowiedni poziom β- alaniny jest niezbędny do syntezy odpowiedniej ilości karnozyny, która odgrywa kluczową rolę w zwiększeniu intensywności pracy mięśni.
Utrzymanie odpowiedniego poziomu β- alaniny w organizmie: